Презентация Меню в Ресторане INSPIRO В Честь Предстоящего Открытия
Команда ресторана презентовала гостям блюда высокой растительной русской кухни, рассказала об уникальности и концепции, а также объявила о предстоящем начале работы.
Этой осенью в Москве в резиденции высокого класса LUCKY будет открыт первый ресторан высокой растительной кухни в России.
Команда Ресторана
Идеолог проекта - Артем Спиро, импакт-предприниматель и эксперт по здоровому питанию и устойчивому развитию. Бренд-шеф Кирилл Губин отвечает за кухню, обучался в престижных кулинарных институтах и работал в известных ресторанах по всему миру.
Исследованиями занимается руководитель науки и образования Артур Бирзул, специалист по традиционной медицине. Руководитель кондитерского направления - Владимир Макаров, а за бар отвечает Дмитрий Яцикман, автор первого безалкогольного джина в России.
Ресторан «Inspiro» объединяет в себе высокую растительную кухню, chef's table и лабораторию, где создаются инновации. Цель проекта - изменить культуру питания, объединить сообщества и приблизить людей к здоровому будущему. Команда ресторана стремится создать пространство, где еда становится путем к устойчивому здоровью и гармонии с природой. Миссия проекта - обучение, оздоровление и поддержка устойчивого развития общества через трансформирующий опыт.
Дизайн и Архитектура
Дизайн ресторана был разработан командой Romb Design с использованием принципов васту-архитектуры и салютогенного дизайна. Каждая деталь имеет глубокий смысл, отображая организм человека, где кухня – голова, бар и зал – пищеварительная система, а лаборатория – сердце.
В ресторане также будут представлены арт-объекты, вдохновленные темой сознания и вдохновения.
Дата открытия: сентябрь 2024 г
Кол-во посадки:
- Зал - 72 мест,
- Веранда - 69 мест
- Chef's table - 6 мест
- Lab. - 8 мест
- Бар - 16 мест
Средний чек - 3500 р
График работы с 09:00 до 00:00
